В 1975 году RSCN начал огораживать территории в Шаумари в рамках подготовки к созданию первого заповедника по защите дикой природы в Иордании, охватывающего площадь 22 км2 . Заповедник Шаумари стал первым образцовым заповедником в сухом пустынном климате Иордании, предоставив площадки для изучения практических методов применения при создании и управлении другими заповедниками по всей Иордании. Он состоит из двух основных топографических объектов: пустынных вади и хаммада. Пустынные вади составляют около 60% его общей площади, наиболее известным из которых является Вади Шаумари, который прорезает сердце участка, дав заповеднику его название. Хаммада занимает оставшиеся 35%, покрывая территорию слоем черного кремня. Шаумари предоставляет открытую площадку для иорданских университетов, проводящих научные исследования в засушливых и полузасушливых районах.
Было обнаружено, что Шаумари поддерживает очень разнообразное биоразнообразие. На данный момент в заповеднике зарегистрировано более 193 видов флоры, наиболее распространенными из которых являются Achillea fragrantissima, Artemisia sieberi, Matricaria aurea, Haloxylon persicum, Anabasis articulata, Retama raetam и Peganum harmala. Было обнаружено, что в этом районе обитают шесть видов плотоядных животных, включая лисицу (Vulpes velpes), шакала (Canis aureus), волка (Canis lupus), полосатую гиену (Hyaena hyaena), каракала (Caracal caracal) и дикую кошку (Felis sylvestris), а среди птиц в заповеднике можно встретить могильника (Aquila heliaca), степного луня (Circus macrourus) и стервятника (Neophron percnopterus).
Заповедник дикой природы Шаумари изначально был создан как центр разведения, целью которого было разведение и реинтродукция находящихся под угрозой исчезновения и локально исчезнувших диких животных, в частности аравийского орикса (Oryx leucoryx). В 1978 году, при поддержке международных усилий, RSCN инициировал операцию по спасению аравийского орикса после того, как получил 8 животных орикса из зоопарка Сан-Диего, США, в специально подготовленные вольеры для разведения в заповеднике Шаумари, в попытке вернуть аравийского орикса в его родную среду обитания в пустыне. К 1983 году эта операция достигла своего первого успеха после того, как 31 аравийский орикс был выпущен из неволи в их родную среду обитания в пределах заповедника.
В заповеднике Шаумари теперь обитают некоторые из самых редких видов животных на Ближнем Востоке, такие как страусы (Struthio camelus), джейраны (Gazella subgutturosa) и персидские куланусы (Equus hemionus). RSCN приложило немало усилий, чтобы помочь этим животным восстановить свои популяции и вновь утвердить свое присутствие в пределах безопасности заповедника, защищенного от охоты и разрушения среды обитания, которые почти уничтожили их.
Посетители Шаумари имеют возможность увидеть живые результаты этого глобального сотрудничества. Орикса часто можно увидеть свободно бродящим по пустынным лугам, а страусов, газелей и онагров можно увидеть в их вольерах. Как модель экологического образования, подходящая для всех уровней учащихся, заповедник стал популярным местом для детских и школьных экскурсий.
