Фалафель — одно из самых любимых уличных блюд в Иордании, известное своим неотразимым сочетанием хрусткости и насыщенного вкуса. Изготовленное из молотого нута, смешанного с ароматной смесью специй, таких как тмин, чеснок и петрушка, это блюдо формируется в небольшие котлеты и обжаривается во фритюре до золотистой корочки. Иорданский фалафель особенно славится своей легкой и пушистой начинкой, контрастирующей с идеально хрустящим внешним слоем.

В Иордании фалафель можно есть разными способами: есть его отдельно как пикантную закуску, заворачивать в свежий хлеб или добавлять в сэндвичи вместе с яркими салатами и сливочным соусом тахини. Это основной продукт местной кухни, предлагающий сытный, вегетарианский вариант в любое время дня.

Для того, чтобы попробовать настоящий иорданский фалафель, настоятельно рекомендуем два популярных места в Аммане. Falafel Al-Quds , расположенный на улице Аль-Рейнбоу, предлагает выдающиеся сэндвичи с фалафелем и открыт ежедневно с 10:00 до 21:30. Еще один известный выбор — ресторан Hashem в центре Аммана, известный своими традиционными блюдами из фалафеля и давней репутацией среди местных жителей и гостей.

Moutabel — одна из самых популярных и ароматных закусок Иордании, предлагающая восхитительно дымный и сливочный вариант жареного баклажана. В то время как baba ganoush хорошо известен на всем Ближнем Востоке, moutabel занимает особое место в иорданской кухне, отличаясь добавлением сливочного йогурта в процессе приготовления.

Блюдо начинается с баклажанов, обжаренных на открытом огне, что придает им глубокий дымный аромат. После того, как кожура очищена, нежные баклажаны разминаются и смешиваются с тахини, йогуртом, чесноком и свежим лимонным соком, создавая насыщенный и бархатистый соус с идеальным балансом острых, ореховых и дымных вкусов. Мутабель обычно подают с теплой питой, и его обязательно нужно попробовать всем, кто хочет почувствовать настоящий вкус иорданского гостеприимства.

Фантастическое место, где можно насладиться настоящей порцией мутабеля, — ресторан Hashem в Аммане, расположенный в комплексе № 4 по адресу улица Принца Мохаммада, 4. Это культовое заведение работает круглосуточно, что позволяет с легкостью насладиться этим классическим блюдом в любое время.

Хумус , пожалуй, одно из самых знаковых блюд из регионов Леванта и Ближнего Востока, известное и любимое во всем мире. Хотя для многих это может быть знакомая еда, настоящий опыт иорданского хумуса выводит его на совершенно новый уровень. Это основное блюдо в Иордании, которое часто едят несколько раз в день, и для многих посетителей оно становится незабываемой частью их кулинарного опыта.

Что выделяет иорданский хумус, так это его уникальное приготовление, несмотря на то, что все версии используют одни и те же основные ингредиенты: нут , тахини , лимонный сок и оливковое масло . Однако каждый ресторан в Иордании умудряется придать блюду свою изюминку, с тонкими вариациями в соотношении бобов и тахини, добавлением свежего лимонного сока и, возможно, самое главное, качеством оливкового масла, сбрызнутого сверху. Эти небольшие различия приводят к широкому спектру вкусов и текстур, все из которых способствуют тому, почему иорданский хумус так высоко ценится.

Лучший хумус вы найдете практически в каждом ресторане Иордании. Это гарантированное удовольствие для чувств, куда бы вы ни пошли.

Fattet Hummus — это восхитительная вариация традиционного блюда хумус, предлагающая совершенно иную текстуру и презентацию. Хотя многие знакомы с классическим хумусом, fattet hummus — это менее известное, но не менее вкусное блюдо, которое сочетает в себе замоченный хлеб , хумус , тахини и лимонный сок в кремообразное, пушистое творение. В качестве хлеба часто используется обычный белый хлеб , хотя в некоторых вариациях используется питы , в зависимости от личных предпочтений.

Главное отличие между хумусом фатте и обычным хумусом заключается в его текстуре. Хотя он имеет тот же вкус нута с ноткой лимонного сока и оливкового масла , хлеб делает это блюдо намного легче и воздушнее, с консистенцией, похожей на взбитые сливки. Это пушистое, кремовое наслаждение, которое ощущается почти как взбитый хумус , предлагая контраст с более плотной, густой текстурой традиционного хумуса.

За отличной порцией фаттет хумуса отправляйтесь в ресторан Al Osrah в районе Абдун в Аммане . Ресторан открыт ежедневно с 10:00 до 23:00.

Лабне является основным продуктом в иорданской кухне, особенно на завтраках, где его ценят за его богатую, кремовую текстуру. Известный как процеженный йогурт, лабне гуще обычного йогурта, предлагая пикантный, слегка кисловатый вкус, который очень похож на сметану, но без солености. Из-за его густой консистенции его обычно не едят как миску йогурта, а используют как намазку на хлеб или как соус для овощей .

Лабне можно подавать просто в миске или заправленным оливковым маслом , и часто его дополняют свежими травами или листьями . Некоторые вариации даже включают местные травы с уникальными вкусами, например, ту, которую я пробовал в Иордании, у которой был мягкий вкус хрена , который прекрасно сочетался с мягкой, пикантной кремовой консистенцией лабне .

Великолепное место, где можно насладиться лабне с сезонными травами — это кафе Shams El Balad в Аммане , расположенное по адресу Mu'Ath Bin Jabal Street , 69. Кафе открыто ежедневно с 8:00 до 22:00.

Галайет Бандора , также называемый просто галайет , является любимым блюдом в Иордании, известным своими сочными тушеными томатами, которые составляют основу этого сытного блюда. Помидоры варятся на медленном огне до мягкости, затем протираются с чесноком , оливковым маслом и щепоткой соли . Естественная сладость и острота томатов являются звездами этого блюда, и его обычно едят с хлебом или подают вместе с рисом для сытного обеда.

Во время визита в Вади Рам у меня была возможность попробовать вариант галайет бандора , в который входило мясо. Эта версия представляла собой густой томатный соус, обогащенный нежными кубиками говядины , подаваемый с рисом. Он напоминал сытный соус для спагетти в иорданском стиле , с пикантным добавлением мяса и идеально сочетающийся с рисом.

Варак энаб , или фаршированные виноградные листья, и Куса махши , фаршированные цуккини, — два классических блюда, демонстрирующих глубину вкуса иорданской кухни. Эти блюда также популярны на Ближнем Востоке и в Средиземноморье , часто подаются вместе как часть более обширной трапезы.

Оба блюда содержат виноградные листья или цуккини, наполненные пикантной смесью риса , мясного фарша , лука и легких приправ . После начинки их плотно сворачивают или упаковывают и медленно готовят до совершенства. В Иордании варак энаб часто подают как блюдо мезе , обычно холодное, и иногда имеет кисловатый привкус от маринованных виноградных листьев. Однако самая незабываемая версия, которую я попробовал, была домашней едой, где и фаршированные виноградные листья, и цуккини томились с бараньими ребрышками и жиром , в результате чего получались нежные, тающие во рту рулетики , впитавшие все насыщенные, ароматные соки ягненка.

Для отличного ресторанного опыта, Sufra Restaurant в Аммане предлагает отличные версии этих блюд. Расположенный по адресу Al Rainbow Street 26 , он открыт ежедневно с 1:00 до 23:30.

Табуле — яркий, освежающий салат, который является основным блюдом левантийской кухни. Приготовленный из мелко нарезанной петрушки , помидоров , чеснока и булгура , он заправляется лимонным соком , солью и оливковым маслом . В отличие от других блюд, таких как хумус или мутабель , табуле обычно не едят с хлебом; вместо этого его едят отдельно ложкой, позволяя свежим вкусам раскрыться.

Для многих табуле — любимое блюдо мезе , которое славится своей хрусткостью и свежестью. Острый чесночный вкус в сочетании с пикантным лимонным соком и нежной соленостью создает гармоничный баланс. Щедрое количество петрушки обеспечивает свежий, зеленый хруст, который действительно удовлетворяет.

В Аммане вы найдете табуле почти в каждом ресторане, но одна из самых выдающихся версий находится в Rakwet Arab Cafe , где салат особенно чесночный и ароматный. Расположенное в Al Daraghmeh Commercial Complex, Al Baouniyah St 4 , это кафе является отличным местом, чтобы попробовать это классическое блюдо.

Арабский салат является неотъемлемой частью иорданской кухни, предлагая свежее, легкое и ароматное дополнение ко многим блюдам. Этот салат обычно состоит из мелко нарезанных огурцов , помидоров и болгарского перца , все заправлено лимонным соком и щедрым количеством оливкового масла , что придает ему пикантный и освежающий вкус.

Хотя он имеет схожую заправку с табуле , арабский салат имеет другую овощную основу, что делает его универсальным и сытным блюдом. Его часто подают в качестве закуски , но он также прекрасно сочетается с основными блюдами, такими как маклюба (рис и мясо) или жареные шашлыки , добавляя свежий, хрустящий контраст более сытным вкусам. Другой популярный салат в Иордании — фатуш , который также обеспечивает свежий и пикантный вариант.

Арабский салат подают практически в каждом ресторане Иордании, что делает его идеальным дополнением к любому приему пищи.

Ful Medames — популярное блюдо из пюре из бобов фава, которое часто едят на Ближнем Востоке , с корнями в Египте . Хотя родом из Египта, это сытное блюдо стало любимым в Иордании , где оно широко доступно во многих ресторанах, где также подают хумус и фалафель .

Фул медамес обычно подают с щедрым количеством оливкового масла и приправляют тмином и перцем чили для дополнительной остроты. Кремовые бобы фава имеют вкус, напоминающий мексиканские жареные бобы , что делает его сытным и сытным блюдом. Один из лучших способов насладиться фул — есть его со свежим хлебом или сочетать с дольками лука для освежающего хруста.

В Иордании фул медамес часто едят на завтрак , иногда в сочетании с хумусом и свежими сырыми овощами для полезного и сытного начала дня.

Чтобы получить незабываемые впечатления, попробуйте блюда «full medames» в ресторане Al Osrah в районе Абдун в Аммане , который открыт ежедневно с 10:00 до 23:00 .

Куриная печень — пикантное блюдо мезе, которое обычно подают в Иордании, наряду с классикой, такой как хумус и мутабель . Куриную печень обычно обжаривают на оливковом масле с простыми приправами, такими как чеснок , петрушка и соль , и сбрызгивают лимонным соком для придания кислинки.

Хотя печень , возможно, не для всех является первым выбором, ее определенно стоит попробовать. Для многих, включая меня, куриная печень — это приобретенный вкус, который со временем становится вкусным фаворитом. В Иордании куриную печень готовят с правильным количеством приправ, в результате чего блюдо получается легким, но кремовым. В сочетании с хлебом , небольшим количеством хумуса и кусочком куриной печени получается идеальный перекус.

Чтобы попробовать великолепную куриную печень , отправляйтесь в ресторан Al Osrah в районе Абдун в Аммане , который открыт ежедневно с 10:00 до 23:00 .

Манакиш , часто называемый арабской пиццей , — это вкусное и универсальное блюдо, любимое на всем Ближнем Востоке. Основа делается из круглого теста, которое покрывается заатаром (смесь тимьяна и других специй), оливковым маслом и может быть дополнено различными начинками, такими как белый сыр ( халлуми ), яйцами или мясным фаршем . Затем лепешка выпекается до совершенства в кирпичной печи .

Когда манакиш подается прямо из духовки, это настоящее удовольствие. Корочка чудесно хрустящая снаружи, но пушистая и мягкая внутри, с насыщенным вкусом трав затар , пропитывающим каждый кусочек. Один из самых простых, но самых сытных вариантов — манакиш только из затара , но добавление сыра халуми придает этому классическому блюду восхитительную изюминку.

В Аммане одно из лучших мест, где можно насладиться манакишем, — это небольшая семейная пекарня на улице Никола Ганма , недалеко от Парижского круга . Это очаровательное заведение, где подают одни из самых свежих и ароматных манакишей .

Сэндвич с хлебом Kaek — любимая уличная еда в Иордании , особенно популярная в утренние часы. Сам хлеб — это мини-персональный хлеб, покрытый щедрым слоем кунжутных семян . Его можно начинить различными вкусными ингредиентами, включая сырные треугольники в стиле Happy Cow , запеченные вкрутую яйца , заатар и немного соуса чили для остроты. Этот простой, но ароматный сэндвич — классический выбор для быстрого перекуса.

Сэндвичи с каеком лучше всего есть горячими, когда хлеб только что испечен. Сочетание теплого хлеба и пикантных начинок создает приятное впечатление. Чтобы попробовать один из лучших сэндвичей с каеком в Аммане , посетите пекарню Salaheddin Bakery ( مخبز صلاح الدين ), одну из старейших и самых известных пекарен в городе. В этом легендарном месте вы можете взять свежий батон каека , добавить любимые начинки и насладиться одним из самых знаковых сэндвичей в Иордании .

Расположение : Пекарня Salaheddin Bakery расположена на перекрестке улиц короля Аль-Хусейма и Умая бин Абд Шамса .

Сэндвич с хлебом Kaek — любимая уличная еда в Иордании , особенно популярная в утренние часы. Сам хлеб — это мини-персональный хлеб, покрытый щедрым слоем кунжутных семян . Его можно начинить различными вкусными ингредиентами, включая сырные треугольники в стиле Happy Cow , запеченные вкрутую яйца , заатар и немного соуса чили для остроты. Этот простой, но ароматный сэндвич — классический выбор для быстрого перекуса.

Сэндвичи с каеком лучше всего есть горячими, когда хлеб только что испечен. Сочетание теплого хлеба и пикантных начинок создает приятное впечатление. Чтобы попробовать один из лучших сэндвичей с каеком в Аммане , посетите пекарню Salaheddin Bakery ( مخبز صلاح الدين ), одну из старейших и самых известных пекарен в городе. В этом легендарном месте вы можете взять свежий батон каека , добавить любимые начинки и насладиться одним из самых знаковых сэндвичей в Иордании .

Расположение : Пекарня Salaheddin Bakery расположена на перекрестке улиц короля Аль-Хусейма и Умая бин Абд Шамса .

Муджадара — это типичная иорданская еда для комфорта, часто употребляемая в качестве повседневной еды. Это простое, но сытное блюдо сочетает в себе рис , чечевицу и смесь тмина и других специй. Это любимое блюдо многих, так как оно быстро готовится и невероятно сытное. Муджадара также является популярным выбором среди вегетарианцев в Иордании , так как обеспечивает сытный и ароматный вариант без мяса.

Что выделяет иорданскую муджадару, так это техника приготовления: рис и чечевица готовятся вместе с самого начала, позволяя их вкусам смешаться и создать насыщенное, гармоничное блюдо. Настоящее волшебство происходит с начинкой: жареный во фритюре карамелизированный лук и ароматные кедровые орешки . Они добавляют хрустящий , сладкий и ореховый контраст, который выводит это простое блюдо на новый уровень.

Хотя муджадара часто является домашним блюдом, его также можно найти во многих местных ресторанах по всей Иордании , где ценят вкус и простоту этого блюда.

Шаурма — любимое блюдо любителей мяса по всему миру, от Европы до Ближнего Востока , и занимает видное место в иорданской кухне. Это восхитительное блюдо доступно в различных видах, включая баранину , говядину и курицу . Уникальный метод приготовления заключается в укладке слоев тонко нарезанного мяса на похожий на меч вертел , который вращается вертикально или горизонтально над источником тепла. Этот процесс придает мясу особый вкус, и как только внешние слои будут приготовлены, мясо срезают и подают.

Обычно шаурму заворачивают в лепешку и подают с чесночным соусом или тахини , а также с маринованными овощами для дополнительного хруста и остроты. Это универсальное блюдо, которым можно наслаждаться в любое время дня, особенно в виде быстрой и сытной уличной еды.

В Аммане есть целая улица, посвященная шаурме , где вы можете найти несколько версий этого культового блюда. Два самых популярных места, которые стоит попробовать, включают Shawarma Reem и Shawarma Bashka , известные своей аппетитной куриной шаурмой , причем в последнем мясо готовится на горизонтальном вертеле .

Ara'yes — любимая уличная еда Иордании , которую часто путают с жареным во фритюре лакомством из-за ее невероятно хрустящей текстуры. Название « ara'yes » переводится как «невеста», и блюдо оправдывает свое название аппетитным сочетанием рубленой баранины , лука , петрушки и ароматной смеси приправы из душистого перца , все это начинено между двумя слоями питы .

Затем питу смазывают оливковым маслом и обжаривают на горячих углях , что придает ей золотисто-коричневую, хрустящую корочку, в то время как соки из баранины просачиваются в хлеб, добавляя насыщенный и пикантный вкус. Это сочетание хрустящего хлеба и сочной начинки делает ара'йес по-настоящему неотразимым блюдом.

Ара'йес обычно подают в ресторанах, специализирующихся на блюдах из мяса на гриле , например, шашлыках , или как часть уличной еды в Иордании .

Шашлыки являются любимым блюдом на Ближнем Востоке и в Левантийских регионах , а в Иордании их часто готовят из рубленой баранины , смешанной с петрушкой и щедро приправленной солью . Затем смесь насаживают на большие шпажки и жарят на горячих углях , в результате чего получается идеальный баланс нежного мяса и насыщенного дымного вкуса. Сочетание мяса и жира в шашлыках обеспечивает сочный, ароматный укус с каждым шампуром.

Хотя шашлыки можно приготовить из разных видов мяса, самым популярным выбором в Иордании остается баранина , известная своим насыщенным вкусом и тающей во рту текстурой после жарки на гриле.

Чтобы получить аутентичные впечатления, отправляйтесь в Tawaheen Al Hawa в Аммане — популярное место для любителей иорданского барбекю , где подают одни из лучших шашлыков в городе.

Kofta Bi Tahini — это аппетитное иорданское блюдо , которое имеет сытную основу из рубленого мяса kofta , похожего на шашлыки , но приготовленного совершенно другим способом. Мясо kofta расплющивается в котлету, покрывается тонкими ломтиками картофеля и щедро покрывается густым соусом тахини, прежде чем запекаться до совершенства.

Кофта служит ароматной основой, приготовленной из рубленого мяса, приправленного петрушкой , в то время как соус тахини добавляет богатую, кремовую текстуру. Хотя тахини обычно ассоциируется с более легким вкусом, в этом блюде он приобретает ореховую насыщенность, которая одновременно роскошна и не так тяжела , как традиционные подливки на основе молочных продуктов.

Чтобы попробовать исключительный вкус кофта би тахини , посетите ресторан Sufra в Аммане , где это блюдо подается как часть изысканной иорданской трапезы.

Мусахан — традиционное иорданское и палестинское блюдо, которое сочетает в себе нежную курицу , ломтики лепешки и щедрое количество лука , все это готовится вместе с ароматными специями, такими как душистый перец , корица и оливковое масло . Ингредиенты тушатся до тех пор, пока все — курица , лук , оливки и хлеб — не станут мягкими, а специи не сольются в гармоничную смесь.

Хотя специи придают блюду сладкий оттенок , сам мусахан не слишком сладкий. Вместо этого вкусовой профиль богатый и пикантный , а лук выделяется как звезда блюда. Он становится таким нежным и пропитанным оливковым маслом и сладкими, сухими специями , что практически тает во рту с каждым укусом.

Это сытное и ароматное блюдо идеально подойдет тем, кто ищет настоящий вкус иорданской кухни.

Киббех — это хрустящие, жареные во фритюре наггетсы из рубленого мяса , лука и специй , завернутые в слой булгура и обжаренные до золотистой корочки. Традиционно киббех часто подают как мезе или закуску в сочетании с другими блюдами, такими как хумус или мутабель .

Однако в варианте kibbeh bi laban жареные во фритюре kibbeh готовятся в густом, пикантном йогуртовом соусе ( laban ), который не только усиливает вкус, но и превращает блюдо в сытное основное блюдо, а не в легкую закуску. Сливочный йогуртовый соус добавляет пикантность хрустящей корочке kibbeh, создавая сбалансированный и приятный вкусовой профиль.

Для тех, кто ценит сырой киббе (киббе найе), это еще один вариант, который также широко распространен в Иордании и предлагает совершенно иной опыт со свежим, нежным вкусом.

Мансаф занимает особое место в сердцах иорданцев, и это, несомненно, одно из самых знаковых блюд в стране. Часто считающееся национальным блюдом Иордании , мансаф — это больше, чем просто еда — это символ единства и гостеприимства. Известно, что он объединяет людей и даже играет роль в разрешении конфликтов, что делает его настоящим культурным достоянием .

Блюдо состоит из трех основных компонентов: риса , ягненка и джамида . Джамид, уникальный сушеный, ферментированный йогурт из козьего молока , регидратируется в насыщенную, ароматную подливку, которой щедро поливают рис и нежного ягненка. Хотя ягненок и рис очень вкусные, именно джамид придает мансафу его характерный кисловатый, соленый и безошибочно козий вкус. Когда вы откусываете кусочек мансафа, вы буквально можете почувствовать суть Иордании — это блюдо, которое связывает вас с землей.

Maqluba , что переводится как «вверх дном», — еще одно любимое блюдо в Иордании и одно из моих личных фаворитов из поездки. Блюдо готовится путем укладки слоев мяса или курицы , риса и специй в одном горшке. После приготовления горшок осторожно переворачивают на большую тарелку или общий поднос, оставляя рис внизу, а мясо или курицу наверху, создавая потрясающую презентацию.

Рис, впитав вкусы мяса или курицы в процессе долгой готовки, приобретает насыщенный, бульонный вкус (особенно если вы выберете куриную маклюбу). Мясо или курица становятся невероятно нежными , разваливаются при каждом укусе. В Иордании мне посчастливилось насладиться домашней маклюбой в деревенской обстановке, и мне особенно понравилось сочетать ее с арабским салатом — свежесть огурцов и помидоров идеально уравновешивала насыщенные вкусы блюда.

Зарб , традиционное бедуинское блюдо, является уникальным и ароматным методом приготовления мяса, напоминающим полинезийское подземное жаркое. Смесь баранины , курицы , риса , лука и моркови помещается в квадратную яму , вырытую в земле, которая затем заполняется пылающими горячими углями . Яма накрывается слоями одеял, чтобы удерживать тепло, и, наконец, сверху кладется песок , чтобы запечатать все это.

Через несколько часов ингредиенты коптятся , готовятся на пару и жарятся на гриле одновременно, в результате чего получается нежное разваливающееся мясо . Во время моего визита в потрясающую пустыню Вади Рам у меня была возможность насладиться этим блюдом. Его подавали на большом общем подносе с рисом на дне , сверху лежала лопатка ягненка и смесь овощей. Ягненок был таким нежным и сочным, что это был поистине незабываемый опыт.

Hareeseh — любимый иорданский десерт, широко доступный по всей стране. Это сладкое лакомство, приготовленное из смеси манной крупы , кокоса , сливок , сахара , йогурта и миндаля , выпекается до золотисто-коричневого цвета. В результате получается насыщенный и сладкий десерт, разрезанный на батончики, которые по плотности напоминают брауни, хотя текстура и вкус заметно отличаются.

Цветочный оттенок hareeseh идеально дополняет зернистую текстуру манной крупы, делая ее уникальным и изысканным десертом для сладкоежек. Хотя я обычно не любитель сладостей, этот десерт обязательно нужно попробовать в разнообразной десертной сцене Иордании.

Где найти: Вы можете найти hareeseh в пекарне Salaheddin Bakery , расположенной на пересечении улиц King Al-Husseim и Umayah Bin Abd Shams . Если вы в As-Salt , не пропустите знаменитые Anabtawi Sweets, чтобы попробовать местный hareeseh.

Канафе — одно из самых любимых и знаковых сладостей в Иордании, и легко понять, почему. Благодаря своему отличительному сочетанию ингредиентов и текстур, оно предлагает незабываемые десертные впечатления. Популярное во всем Леванте, особенно в Палестине и Иордании , канафе содержит сыр в качестве основного ингредиента, в сочетании с лапшой или манной крупой . Затем его пропитывают сиропом с ароматом роз и посыпают сверху молотыми фисташками .

Слой сыра, похожий на моцареллу , предлагает кремовую основу, а верхняя корочка представляет собой восхитительную смесь хрустящих и тягучих текстур. Сладкий, липкий сироп и ароматная розовая вода делают каждый укус настоящим наслаждением.

Где найти: Посещение Habibah Sweets в Аммане обязательно для тех, кто ищет идеальный кнафе. Адрес: Marwan Madi Complex, Al Hazar St 2, Амман ; Открыто в часы работы.

Ни одна поездка в Иорданию не будет полной, если я не попробую насыщенный вкус турецкого кофе и мятного чая — двух напитков, которые стали неотъемлемой частью моего путешествия.

Турецкий кофе , густой и мутный, часто приправляют кардамоном , что придает ему смелый, ароматный вкус. Его можно найти в ресторанах , на уличных киосках с едой и даже на заправках . Хотя арабский кофе также популярен, турецкий кофе, похоже, более распространен, и его более крепкий вкус сделал его моим личным фаворитом.

Мятный чай , еще один любимый напиток, обычно состоит из черного чая, который подается с несколькими свежими листьями мяты на дне. Это популярный выбор после еды, обеспечивающий освежающее и успокаивающее завершение сытного пира. После сытного обеда из риса, баранины и джемида нет ничего лучше, чем откинуться назад, помассировать полный желудок и выпить чашечку мятного чая , чтобы завершить впечатления.