Traditions et coutumes jordaniennes

Peuple jordanien et culture jordanienne

 Avant de planifier votre voyage en Jordanie, vous devez connaître les traditions et les coutumes de votre destination. La Jordanie peut être considérée comme un pays typiquement arabe car sa population est très chaleureuse, amicale et hospitalière. Les Jordaniens sont généralement heureux de pardonner aux étrangers qui enfreignent les règles d'étiquette. Cependant, les visiteurs qui s'efforcent d'observer les coutumes locales gagneront sans aucun doute la faveur.

 Rejoindre la population locale pour une tasse de thé ou de café peut être une merveilleuse façon d'en apprendre davantage sur la culture locale. Si vous êtes invité mais ne pouvez pas y assister, il est parfaitement acceptable de refuser. Placez votre main droite sur votre cœur et faites poliment vos excuses.

De nombreuses familles, en particulier dans les zones rurales, sont très traditionnelles et, si vous visitez leur maison, vous trouverez peut-être qu'elle est divisée entre les hommes et les femmes. Les femmes étrangères sont souvent traitées comme des hommes «honoraires».

Les femmes locales en Jordanie jouissent d'une liberté considérable par rapport à de nombreux autres pays de la région. Les femmes ont droit à une éducation complète, elles peuvent voter, elles peuvent conduire des voitures et elles jouent souvent des rôles importants dans les affaires et la politique. Les mariages arrangés et les dot sont encore courants.

VALEURS & TRADITION

La Jordanie peut être considérée comme un pays typiquement arabe car sa population est très chaleureuse, amicale et hospitalière. Les Jordaniens sont généralement heureux de pardonner aux étrangers qui enfreignent les règles d'étiquette. Cependant, les visiteurs qui s'efforcent d'observer les coutumes locales gagneront sans aucun doute la faveur.

Rejoindre la population locale pour une tasse de thé ou de café peut être une merveilleuse façon d'en apprendre davantage sur la culture locale. Si vous êtes invité mais ne pouvez pas y assister, il est parfaitement acceptable de refuser. Placez votre main droite sur votre cœur et faites poliment vos excuses.

COUTUMES LOCALES

Vous visitez la Jordanie? Voici quelques conseils pratiques pour vous aider à naviguer dans la culture locale.

Pro-Tip Do's:

- Serrez-vous la main lorsque vous rencontrez des gens; les femmes voilées conservatrices peuvent ne pas tendre la main.

- Tenez-vous debout lorsque vous saluez les autres.

- Secouez votre tasse d'un côté à l'autre afin de refuser une recharge de votre café.

- Tenez votre tasse pour indiquer que vous en voulez plus.

- Acceptez quand le café arabe vous est offert par votre hôte, car c'est un signe d'hospitalité.

- Emportez avec vous beaucoup de monnaie, car de nombreux Jordaniens n'apportent généralement pas de monnaie adéquate.

- Pourboire aux serveurs environ 10% de pourboire en plus de la facture (sauf si des frais de service sont inclus dans la facture totale).

- Arrondissez le prix de votre taxi au dixième près lorsque vous payez votre chauffeur.

- Marchandez avec les marchands lors de vos achats.

- Habillez-vous avec prudence lorsque vous explorez les zones publiques de la Jordanie.

- N'oubliez pas que les Arabes ont tendance à se tenir une fraction de la distance plus près lors de la conversation que les gens en Occident.

- N'hésitez pas à consommer des boissons alcoolisées, mais pas en dehors des zones appropriées.

- Hommes: Asseyez-vous sur le siège avant du taxi car cela est considéré comme respectueux.

- Femmes: Asseyez-vous sur le siège arrière d'un taxi car cela est considéré comme irrespectueux.

- Faites de la place aux personnes âgées et aux femmes dans les transports publics.

À ne pas faire:

- N'interrompez pas ou ne passez pas devant un musulman qui prie dans un lieu public.

- Ne consommez pas ouvertement de la nourriture, des boissons ou des cigarettes dans les lieux publics pendant le mois sacré du Ramadan.

- Ne vous habillez pas de façon provocante lorsque vous marchez à l'extérieur.

- Ne paniquez pas si une connaissance vous picore sur les joues en vous saluant, car les Arabes s'embrassent traditionnellement sur les deux joues comme un geste chaleureux d'accueil et d'affection.

- Ne vous sentez pas mal à l'aise si votre hôte insiste pour vous «suralimenter» pendant un repas, car les Arabes considèrent traditionnellement la nourriture comme un symbole important de l'hospitalité, de la générosité et de la bonne volonté - plus c'est mieux!

- Ne vous sentez pas obligé de donner un pourboire à votre chauffeur de taxi, car pourboire dans un tel scénario n'est pas nécessaire, mais est certainement apprécié.

- Ne ferme pas la porte d'un chauffeur de taxi.

DE L'ALCOOL

N'hésitez pas à consommer de l'alcool, car il est largement disponible dans les bars et les hôtels à travers la Jordanie. Pendant le Ramadan, les boissons ne sont disponibles que pour les visiteurs dans leurs hôtels. L'alcool peut également être acheté dans les supermarchés.

FEASTING EN JORDANIE

Se régaler comme un roi n'est pas seulement un aliment de base de la Jordanie, mais du Moyen-Orient dans son ensemble.

Savourez une délicieuse cuisine jordanienne associée à la tradition légendaire de l'hospitalité jordanienne crée une atmosphère de fête inoubliable chaque fois qu'un repas est servi.

Le repas en Jordanie n'est pas seulement une fonction biologique, mais plutôt un événement social. La nourriture représente la communauté et aucun groupe de personnes n'incarne cette tradition comme les Jordaniens; avec l'heure du déjeuner considérée comme «le repas du jour», communion avec vos proches pendant que vous prenez une assiette pleine d'amour et de mansaf. 

UNE TRADITION D'ALIMENTATION ET D'HOSPITALITÉ

 La nourriture est couramment utilisée par les Jordaniens pour exprimer leur hospitalité et leur générosité. Les Jordaniens par nature sont des gens très accueillants et, souvent, il est présenté à quelques minutes de l'invitation d'une personne dans une maison locale.

Peu importe la modestie de leurs moyens; c'est avec fierté que les Jordaniens remplissent votre ventre de nourriture et votre esprit de joie.

Une «invitation jordanienne» signifie que vous ne devez rien apporter et tout manger. Cette invitation est suivie de la phrase arabe populaire «Sahtain wa 'Afiya».

MANSAF

Si vous vous êtes retrouvé en Jordanie, c'est un must, essayez Mansaf. Servi avec du riz arabe, de l'agneau et un bouillon savoureux de lait aigre sec; Mansaf est la fierté nationale de la Jordanie qui symbolise souvent une occasion joyeuse. Mansaf est également servi lors de condoléances et comme un moyen de nouer des liens avec les autres. 

Le Mansaf est le plus grand symbole de la générosité jordanienne. Habituellement consommé lors de réunions sociales, le repas savoureux est traditionnellement servi dans un plat commun. Plutôt servi avec des ustensiles, le Mansaf est un festin destiné à être mangé avec vos mains. 

Bourré à ras bord

En ce qui concerne la nourriture, les Jordaniens adoraient que leurs invités et leur nourriture soient farcis. Bien qu'il n'ait pas la tradition de Mansaf, l'agneau en peluche est une expérience à part. Également servi comme délicatesse, l'agneau rôti farci de riz, les oignons hachés, les noix et les raisins secs est sûr de laisser votre contenu d'estomac.

Envie de vous régaler comme un bédouin? Ensuite, vous devriez essayer Al-Zarb. La Jordanie possède une riche tradition bédouine et vous pouvez en revivre un délicieux goût. Al-Zarb est un plat d'agneau préparé dans un trou creusé d'un mètre dans le sol et recouvert de briques pour sceller le goût fumé authentique.

Quelle que soit votre préférence, la cuisine jordanienne vous offrira certainement quelque chose pour plaire à vos papilles.

Pro-Tip: Lors de la consommation de Mansaf, utilisez le pain et le jameed pour ramasser le riz et l'agneau; formant une boule de nourriture condensée dans votre main, cela le rend beaucoup plus propre et les Jordaniens seront impressionnés par votre technique. Oh ouais, et essayez de n'utiliser qu'une seule main.

RELIGION

La Jordanie est une destination idéale pour ceux qui recherchent des connaissances culturelles et un enrichissement spirituel. La Jordanie apprécie sa population ethniquement et religieusement diversifiée, garantissant par conséquent les droits culturels de tous ses citoyens. Cet esprit de tolérance et d'appréciation est l'un des éléments centraux contribuant à la stabilité et à la paix en Jordanie. Plus de 92% des Jordaniens sont musulmans sunnites et environ 6% sont chrétiens. La majorité des chrétiens appartiennent à l'Église grecque orthodoxe; mais il y a aussi des catholiques grecs, des catholiques romains, des syriens orthodoxes, des coptes orthodoxes, des arméniens orthodoxes et quelques dénominations protestantes. Plusieurs petites populations chiites et druzes se trouvent également en Jordanie. 

Comme la Jordanie est principalement un pays islamique, on peut explorer les principes de l'islam à travers une interaction directe avec les gens de cette religion monothéiste. En tant que pierre angulaire d'une longue tradition commençant par le judaïsme et le christianisme, les musulmans croient que l'islam achève la révélation du message de Dieu à l'humanité. L'islam - qui en arabe signifie «soumission» - est une affirmation de l'unité, de l'exhaustivité et de la souveraineté de Dieu. 

La tradition islamique observe cinq credos fondamentaux, ou «piliers», qui identifient et renforcent le lien de tous les musulmans. Les cinq piliers sont les suivants: la confession de foi, la prière quotidienne (cinq fois par jour face à la Mecque), le jeûne pendant le mois sacré du Ramadan, l'aumône (don) et le pèlerinage à la Mecque. 

Pro-Astuce: Saluer les gens avec "As-Salamalakium" est très fréquent chez les musulmans et les non-musulmans; et est un moyen très amical de commencer une conversation. N'hésitez donc pas à l'utiliser. 

RAMADAN

Le Ramadan est un joyeux mois sacré réservé au jeûne, à la piété et à la générosité. Les dates d'observance varient selon le calendrier lunaire islamique. Pendant le Ramadan, l'alcool n'est pas vendu, sauf dans les grands hôtels. Il est interdit de fumer, de manger et de boire en public pendant les heures de clarté. En signe de respect, les visiteurs sont priés de s'abstenir de ces activités en public pendant les heures de jeûne. Si vous visitez la Jordanie pendant le Ramadan et que vous buvez ou mangez par erreur en public, ne vous inquiétez pas, les Jordaniens ont froid. 

Conseil de pro: pendant le ramadan, de nombreux magasins, banques et bureaux ouvrent à 9h00 et ferment tôt à 14h00.  

Codes vestimentaire

Comme la Jordanie est un pays très religieux, les gens doivent s'habiller respectueusement. Pour les femmes, les visiteurs doivent essayer de couvrir leurs bras et leurs jambes et les cheveux doivent être attachés. Le peuple jordanien apprécie les apparences et a de grandes attentes en matière de vêtements. Les visiteurs doivent respecter ces attentes et les hommes doivent s'abstenir de se promener en short.

Bédouin

Le peuple bédouin est une ancienne population de la Jordanie qui a préservé ses coutumes locales pendant des générations. Bien que le peuple bédouin soit peu nombreux, il existe encore de nombreuses façons d'apprendre et de vivre ses traditions. Le nom du peuple bédouin en arabe se traduit par «habitants du désert». Ces peuples nomades vivent dans les déserts depuis des milliers d'années et aujourd'hui il y a environ 4 millions de Bédouins.