Descripción general:
El restaurante Sajiat Al Janoob es un establecimiento gastronómico de renombre ubicado en Petra que ofrece a sus huéspedes una auténtica muestra de la cocina jordana. Conocido por su cálida hospitalidad y sus sabrosos platos, el restaurante es uno de los favoritos tanto de los lugareños como de los turistas que visitan la histórica ciudad de Petra.

Ubicación:

Dirección: Wadi Musa, Petra, Jordania
Proximidad: Convenientemente situado cerca de la entrada al Parque Arqueológico de Petra, lo que lo convierte en una parada ideal para comer antes o después de explorar la antigua ciudad.

Cocina:
Sajiat Al Janoob se especializa en cocina tradicional jordana y de Medio Oriente, ofreciendo un viaje culinario que resalta los ricos sabores y la herencia culinaria de la región.

Aspectos destacados del menú:

Aperitivos:

Hummus: Dip cremoso de garbanzos servido con pan pita recién horneado.
Mutabal: Dip de berenjenas ahumadas, también conocido como baba ghanoush.
Falafel: Buñuelos de garbanzos dorados y crujientes servidos con salsa de tahini.
Tabouleh: Ensalada de perejil fresco con tomates, cebollas y bulgur, aderezada con limón y aceite de oliva.

Platos principales:

Mansaf: El plato nacional de Jordania, con cordero cocinado en salsa de yogur y servido con arroz y piñones.
Maklouba: un plato sabroso de arroz, pollo y verduras con especias, que tradicionalmente se sirve al revés.
Shish Tawook: Brochetas de pollo marinadas y asadas a la perfección, servidas con arroz o pan.
Kofta: empanadas de carne picada a la parrilla mezcladas con especias y hierbas, a menudo servidas con tahini o salsa de tomate.

Guarniciones:

Hojas de parra rellenas: hojas de parra rellenas de arroz, hierbas y, a veces, carne.
Fattoush: una ensalada fresca y ácida con pan crocante, tomates, pepinos y un aderezo de limón.

Postres:

Baklava: Capas de masa filo rellenas de nueces y miel.
Knafeh: masa de queso dulce empapada en almíbar y cubierta con pistachos triturados.

Bebidas:

Café y té tradicional árabe.
Zumos de frutas frescas y refrescos.

Experiencia gastronómica:

Ambiente: El restaurante ofrece un ambiente acogedor y acogedor, con una decoración tradicional jordana que refleja el rico patrimonio cultural de la región.
Servicio: Conocido por su personal amable y atento, Sajiat Al Janoob garantiza una experiencia gastronómica memorable para todos los huéspedes.

Características especiales:

Asientos al aire libre: disfrute de su comida con vistas, ya que el restaurante ofrece opciones para sentarse al aire libre que brindan un impresionante telón de fondo de los paisajes de Petra.
Catering para grupos: el restaurante está bien equipado para atender grupos grandes y eventos especiales, lo que lo convierte en una excelente opción para grupos de turistas y celebraciones.

Consejos para visitantes:

Reservas: si bien las visitas sin cita previa son bienvenidas, es recomendable hacer una reserva, especialmente durante las temporadas turísticas altas.
Preferencias dietéticas: el restaurante se adapta a las restricciones y preferencias dietéticas, incluidas opciones vegetarianas y veganas.
El restaurante Sajiat Al Janoob ofrece una experiencia gastronómica deliciosa y auténtica que complementa su visita a Petra, asegurándole que disfrute de los sabores y la hospitalidad de Jordania.