Al-Salt – Patrimoine vivant de la Jordanie, réputée pour son architecture aux teintes dorées, son hospitalité chaleureuse et ses rues historiques magnifiquement préservées.
Nichée dans les collines au nord-ouest d'Amman, Al-Salt est une ville inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO, réputée pour son harmonie, son authenticité et son charme intemporel. Avec son architecture de grès doré, son riche héritage ottoman et sa vie communautaire animée, Al-Salt invite les visiteurs à s'immerger dans l'histoire vivante de la Jordanie. L'accueil chaleureux de ses habitants, son artisanat traditionnel et sa cuisine savoureuse font de cette ville un mélange captivant de culture, de tradition et de charme du quotidien.
Lieu : Centre-ville d'Al-Salt – Expérience culinaire et culturelle traditionnelle
Fondé en 2017, le restaurant Al-Gherbal propose une expérience culinaire immersive ancrée dans le patrimoine jordanien. Installé dans un magnifique bâtiment historique restauré avec vue sur la vieille ville, il allie saveurs authentiques et hospitalité chaleureuse et traditionnelle. Les convives peuvent y déguster des plats emblématiques tels que le musakhan , le mansaf et une sélection de desserts maison, tous préparés selon des recettes ancestrales transmises de génération en génération. Le restaurant met également en valeur les traditions culinaires locales, ce qui en fait une étape idéale pour les voyageurs en quête d'un mélange enrichissant de gastronomie, de culture et d'histoire.
Lieu : Wadi Al-Salt Hills – Retraite en pleine nature et expérience d'aventure
Niché dans les luxuriantes montagnes aux abords d'Al-Salt, le Mountain Breeze Resort offre une escapade sereine au cœur de vastes forêts de pins, bercée par l'air pur de la montagne. Le complexe propose d'élégants chalets confortables, conçus pour le bien-être et la détente, ainsi qu'un large éventail d'activités de plein air telles que la randonnée, l'équitation, le tir au pigeon d'argile et des sentiers forestiers, parfaits pour les amoureux de la nature. Son restaurant privilégie une cuisine de la ferme à l'assiette , servant des ingrédients frais et biologiques provenant des environs. Le Mountain Breeze est un refuge idyllique pour les voyageurs en quête de tranquillité, d'aventure et d'une expérience authentique au cœur de la nature jordanienne.
Lieu : Vieux Al-Salt – Visite guidée du patrimoine et de la culture
Le Sentier de l'Harmonie met en lumière l'essence même de la coexistence et de la vie communautaire à Al-Salt. Cette visite guidée à pied serpente à travers d'étroites ruelles, des souks traditionnels et de magnifiques bâtiments ottomans aux teintes dorées, offrant un aperçu du passé multiculturel de la ville. Les visiteurs découvrent des mosquées, des églises et des maisons patrimoniales historiques, témoins de siècles de vie pacifique entre les communautés musulmane et chrétienne. Tout au long du parcours, ils peuvent rencontrer des artisans locaux, visiter des boutiques familiales et apprécier l'hospitalité chaleureuse et authentique qui caractérise Al-Salt. Ce sentier est un voyage au cœur d'un patrimoine vivant, célébrant l'unité et la richesse culturelle de cette ville remarquable.
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