Présentation :
Le restaurant Sajiat Al Janoob est un établissement gastronomique renommé situé à Petra, offrant à ses clients un goût authentique de la cuisine jordanienne. Connu pour son hospitalité chaleureuse et ses plats savoureux, le restaurant est un favori des habitants et des touristes visitant la ville historique de Petra.

Emplacement:

Adresse : Wadi Musa, Petra, Jordanie
Proximité : Idéalement situé près de l'entrée du parc archéologique de Petra, ce qui en fait une étape idéale pour les repas avant ou après avoir exploré la ville antique.

Cuisine :
Sajiat Al Janoob est spécialisé dans la cuisine traditionnelle jordanienne et du Moyen-Orient, offrant un voyage culinaire qui met en valeur les riches saveurs et le patrimoine culinaire de la région.

Points forts du menu :

Apéritifs:

Houmous : Trempette crémeuse aux pois chiches servie avec du pain pita fraîchement sorti du four.
Mutabal : Trempette aux aubergines fumées, également connue sous le nom de baba ghanoush.
Falafel : beignets de pois chiches croustillants et dorés servis avec une sauce tahini.
Taboulé : Salade de persil frais avec tomates, oignons et boulgour, assaisonnée de citron et d'huile d'olive.

Plats principaux:

Mansaf : plat national de Jordanie, composé d'agneau cuit dans une sauce au yaourt et servi avec du riz et des pignons de pin.
Maklouba : plat savoureux composé de riz épicé, de poulet et de légumes, traditionnellement servi à l'envers.
Shish Tawook : brochettes de poulet mariné grillées à la perfection, servies avec du riz ou du pain.
Kofta : galettes de viande hachée grillées mélangées à des épices et des herbes, souvent servies avec du tahini ou de la sauce tomate.

Plats d'accompagnement :

Feuilles de vigne farcies : Feuilles de vigne farcies de riz, d'herbes et parfois de viande.
Fattoush : Une salade fraîche et piquante avec du pain croustillant, des tomates, des concombres et une vinaigrette citronnée.

Desserts:

Baklava : couches de pâte filo fourrées de noix et de miel.
Knafeh : pâtisserie au fromage sucrée imbibée de sirop et garnie de pistaches concassées.

Breuvages:

Café et thé arabes traditionnels.
Jus de fruits frais et boissons gazeuses.

Expérience culinaire:

Ambiance : Le restaurant offre une atmosphère chaleureuse et accueillante, avec un décor jordanien traditionnel qui reflète le riche patrimoine culturel de la région.
Service : Connu pour son personnel amical et attentionné, Sajiat Al Janoob garantit une expérience culinaire mémorable à tous les invités.

Caractéristiques spéciales :

Terrasse : Profitez de votre repas avec vue, car le restaurant propose des places assises en plein air qui offrent une superbe toile de fond sur les paysages de Pétra.
Restauration de groupe : Le restaurant est bien équipé pour accueillir de grands groupes et des événements spéciaux, ce qui en fait un excellent choix pour les groupes touristiques et les célébrations.

Conseils aux visiteurs :

Réservations : Bien que les visiteurs sans rendez-vous soient les bienvenus, il est conseillé de faire une réservation, surtout pendant les hautes saisons touristiques.
Préférences alimentaires : Le restaurant s'adapte aux restrictions et préférences alimentaires, y compris les options végétariennes et végétaliennes.
Le restaurant Sajiat Al Janoob propose une expérience culinaire délicieuse et authentique qui complète votre visite à Petra, vous assurant de profiter des saveurs et de l'hospitalité de la Jordanie.