Peuple jordanien et culture jordanienne

Avant de planifier votre voyage en Jordanie, vous devez connaître les traditions et coutumes de votre destination. La Jordanie peut être considérée comme un pays typiquement arabe car sa population est très chaleureuse, amicale et hospitalière. Les Jordaniens sont généralement heureux de pardonner aux étrangers qui enfreignent les règles de l'étiquette. Cependant, les visiteurs qui s'efforcent d'observer les coutumes locales gagneront sans aucun doute les faveurs.

Rejoindre la population locale pour une tasse de thé ou de café peut être une merveilleuse façon d'en apprendre davantage sur la culture locale. Si vous êtes invité mais que vous ne pouvez pas y assister, il est tout à fait acceptable de refuser. Placez votre main droite sur votre cœur et présentez poliment vos excuses.

De nombreuses familles, en particulier dans les zones rurales, sont très traditionnelles et, si vous visitez leur maison, vous constaterez peut-être qu'elle est divisée entre les hommes et les femmes. Les femmes étrangères sont souvent traitées comme des hommes « honoraires ».

Les femmes jordaniennes jouissent d’une liberté considérable par rapport à de nombreux autres pays de la région. Les femmes ont droit à une éducation complète, elles peuvent voter, conduire des voitures et jouent souvent un rôle important dans les affaires et la politique. Les mariages arrangés et les dots sont encore courants.

_Coutumes locales

Vous visitez la Jordanie? Voici quelques conseils de pro pour vous aider à naviguer dans la culture locale.

Conseils de pro à faire :

- Serrez-vous la main lorsque vous rencontrez des gens ; Les femmes voilées conservatrices ne peuvent pas tendre la main aux hommes et placeront plutôt la main sur leur cœur en guise de salutation.

- Levez-vous lorsque vous saluez les autres.

- Agitez votre tasse d'un côté à l'autre afin de pouvoir remplir à nouveau votre café.

- Tenez votre tasse pour signaler que vous en voulez plus.

- Acceptez lorsque du café arabe vous est proposé par votre hôte, car c'est un signe d'hospitalité.

- Emportez beaucoup de monnaie avec vous, car de nombreux Jordaniens n'emportent généralement pas suffisamment de monnaie.

- Donnez aux serveurs un pourboire d'environ 10 % en plus de la facture (sauf si des frais de service sont inclus dans la facture totale).

- Arrondissez votre course en taxi au dixième près lorsque vous payez votre chauffeur.

- Négociez avec les commerçants lorsque vous faites vos achats.

- Habillez-vous de façon conservatrice lorsque vous explorez les espaces publics de Jordanie.

- Sachez que les Arabes ont tendance à se tenir une fraction de distance plus près lorsqu'ils conversent que les Occidentaux.

- N'hésitez pas à consommer des boissons alcoolisées, mais pas en dehors des zones appropriées.

- Hommes : asseyez-vous sur le siège avant du taxi car cela est considéré comme respectueux.

- Femmes : asseyez-vous sur la banquette arrière d'un taxi car il est considéré comme irrespectueux de s'asseoir à l'avant. 

- Faites de la place aux personnes âgées et aux femmes dans les transports publics.

Conseils de pro à ne pas faire :

- N'interrompez pas et ne passez pas devant un musulman qui prie dans un lieu public.

- Ne consommez pas ouvertement de nourriture, de boissons ou de cigarettes dans les lieux publics pendant le mois sacré du Ramadan.

- Ne vous habillez pas de manière provocante lorsque vous marchez dehors.

- Ne paniquez pas si une connaissance vous « embrasse » sur les joues en vous saluant, car les Arabes s'embrassent traditionnellement sur les deux joues en signe de bienvenue et d'affection.

- Ne vous sentez pas mal à l'aise si votre hôte insiste pour vous « suralimenter » pendant un repas, car les Arabes considèrent traditionnellement la nourriture comme un symbole important d'hospitalité, de générosité et de bonne volonté – plus c'est mieux !

- Ne vous sentez pas obligé de donner un pourboire à votre chauffeur de taxi, car dans un tel scénario, un pourboire n'est pas nécessaire, mais est certainement apprécié.

- Ne fermez pas la porte d'un chauffeur de taxi.

Alcool

N'hésitez pas à consommer de l'alcool, car il est largement disponible dans les bars et les hôtels de Jordanie. Pendant le Ramadan, les boissons ne sont proposées aux visiteurs que dans leurs hôtels. L'alcool peut également être acheté dans les supermarchés. La consommation d'alcool doit se faire dans des endroits appropriés. 

Se régaler en Jordanie

Se régaler comme un roi n’est pas seulement un incontournable de la Jordanie, mais du Moyen-Orient dans son ensemble.

Savourez une délicieuse cuisine jordanienne associée à la tradition légendaire de l'hospitalité jordanienne et crée une atmosphère de festivités inoubliable à chaque fois qu'un repas est servi.

L’heure du repas en Jordanie n’est pas simplement une fonction biologique, mais plutôt un événement social. La nourriture représente la communauté et aucun groupe de personnes n'incarne cette tradition comme les Jordaniens ; avec l'heure du déjeuner considérée comme « le repas du jour », partagez la communion avec vos proches tout en dégustant une assiette pleine d'amour et de mansaf. 

Une tradition culinaire et hospitalière en Jordanie

La nourriture est couramment utilisée par les Jordaniens pour exprimer leur hospitalité et leur générosité. Les Jordaniens sont par nature des gens très hospitaliers et, souvent, cela se présente quelques minutes après l'invitation d'une personne dans une maison locale.

Aussi modestes que soient leurs moyens ; c'est avec fierté que les Jordaniens remplissent votre ventre de nourriture et votre esprit de joie.

Une « invitation jordanienne » signifie que vous ne devez rien apporter et manger de tout. Cette invitation est suivie de la phrase arabe populaire « Sahtain wa 'Afiya ».

Mansaf

Si vous vous trouvez en Jordanie, essayez Mansaf. Servi avec du riz arabe, de l'agneau et un bouillon savoureux de lait aigre séché ; Mansaf est la fierté nationale de la Jordanie qui symbolise souvent une joyeuse occasion. Mansaf est également servi lors des condoléances et comme moyen de resserrer les liens avec les autres.

Le Mansaf est le plus grand symbole de la générosité jordanienne. Habituellement consommé lors de réunions sociales, ce repas savoureux est traditionnellement servi dans un plat commun. Plutôt servi avec des ustensiles, le Mansaf est un festin destiné à être mangé avec les mains.

Conseil de pro : lorsque vous consommez du Mansaf, utilisez le pain et le jameed pour récupérer le riz et l'agneau ; en formant une boule de nourriture condensée dans votre main, cela le rend beaucoup plus soigné et les Jordaniens seront impressionnés par votre technique. Oh ouais, et essaie de n'utiliser qu'une seule main.

Bourré à ras bord

En ce qui concerne la nourriture, les Jordaniens aimaient que leurs invités et leur nourriture soient farcis. Bien qu'il n'ait pas la tradition de Mansaf, le bébé agneau farci est une expérience en soi. Également servi comme délice, l'agneau rôti farci de riz, d'oignons hachés, de noix et de raisins secs laissera certainement votre estomac content.

À partir du sol

Envie de festoyer comme un bédouin ? Alors vous devriez essayer Al-Zarb. La Jordanie possède une riche tradition bédouine et vous pouvez en revivre un délicieux goût. Al-Zarb est un plat d'agneau préparé dans un trou creusé à un mètre dans le sol et recouvert de briques pour sceller l'authentique goût fumé.

Quelle que soit votre préférence, la cuisine jordanienne saura certainement vous offrir de quoi ravir vos papilles.

Religion

La Jordanie est une destination idéale pour ceux qui recherchent des connaissances culturelles et un enrichissement spirituel. La Jordanie valorise sa population ethniquement et religieusement diversifiée, garantissant ainsi les droits culturels de tous ses citoyens. Cet esprit de tolérance et d’appréciation est l’un des éléments centraux contribuant à la stabilité et à la paix en Jordanie. Plus de 92 % des Jordaniens sont des musulmans sunnites et environ 6 % sont chrétiens. La majorité des chrétiens appartiennent à l’Église orthodoxe grecque ; mais il y a aussi des catholiques grecs, des catholiques romains, des syro-orthodoxes, des coptes orthodoxes, des arméniens orthodoxes et quelques confessions protestantes. Plusieurs petites populations chiites et druzes peuvent également être trouvées en Jordanie.

La Jordanie étant un pays majoritairement islamique, on peut explorer les principes de l’Islam à travers une interaction directe avec les habitants de cette religion monothéiste. En tant que pierre angulaire d'une longue tradition née du judaïsme et du christianisme, les musulmans croient que l'islam achève la révélation du message de Dieu à l'humanité. L'Islam – qui signifie « soumission » en arabe – est une affirmation de l'unité, de la complétude et de la souveraineté de Dieu. 

La tradition islamique observe cinq croyances fondamentales, ou « piliers », qui identifient et renforcent les liens entre tous les musulmans. Les cinq piliers sont les suivants : la confession de foi, la prière quotidienne (cinq fois par jour face à la Mecque), le jeûne pendant le mois sacré du Ramadan, l'aumône (faire un don) et le pèlerinage à la Mecque.

Conseil de pro : saluer les gens avec « As-Salamalakium » est très courant parmi les musulmans et les non-musulmans ; et c'est une façon très conviviale de commencer n'importe quelle conversation. Alors n'hésitez pas à l'utiliser.

Ramadan

Le Ramadan est un mois sacré joyeux réservé au jeûne, à la piété et à la générosité. Les dates d'observance varient selon le calendrier lunaire islamique. Pendant le Ramadan, l'alcool n'est pas vendu, sauf dans les grands hôtels. Fumer, manger et boire en public est interdit à la communauté musulmane pendant la journée. En signe de respect, les visiteurs sont priés de s'abstenir de ces activités en public pendant les heures de jeûne. Si vous visitez la Jordanie pendant le Ramadan et que vous buvez ou mangez par erreur en public, ne vous inquiétez pas, les Jordaniens sont froids.

Conseil de pro : pendant le Ramadan, de nombreux magasins, banques et bureaux ouvrent à 9h00 et ferment tôt à 14h00.

Codes vestimentaire

La Jordanie étant un pays très religieux, les gens doivent s'habiller de manière respectable. Pour les femmes, les visiteurs doivent essayer de couvrir leurs bras et leurs jambes et leurs cheveux doivent être attachés. Les Jordaniens accordent de l’importance à l’apparence et ont des attentes élevées en matière de vêtements. Les visiteurs doivent respecter ces attentes et les hommes doivent s'abstenir de se promener en short.

bédouin

Le peuple bédouin est une ancienne population de Jordanie qui a conservé ses coutumes locales depuis des générations. Bien que le peuple bédouin soit peu nombreux, il existe encore de nombreuses façons d’apprendre et de découvrir ses traditions. Le nom du peuple bédouin en arabe se traduit par « habitants du désert ». Ce peuple nomade vit dans les déserts depuis des milliers d'années et compte aujourd'hui environ 4 millions de Bédouins.